Эксперимент РИАМО: как похудеть к лету за месяц

Фото: РИАМО, Николай Корешков

«Я выбрала известную диету Дюкана, которая расписана на сайте. К делу подошла серьезно и решила, что за месяц похудею на один размер и сброшу 5-6 кг. Мой вес на старте эксперимента составлял 63 кг при росте 169 см.

Первая стадия диеты, которая длится от трех до семи дней – чисто белковая, и уже на второй день я поняла, что не справлюсь, и сменила диету на более легкую версию того же Дюкана, где можно есть не только мясо, творог и рыбу, но и овощи. В этом четырехнедельном мясном пиру брокколи стали моей отдушиной.

Раньше я никогда не испытывала сильного чувства голода и не понимала людей, которым все время хотелось есть. Но уже после трех дней своего нового режима я стала постоянно думать о еде. Мое чувство голода доводило до того, что по вечерам я неслась домой как угорелая, чтобы ворваться на кухню и с жадностью накинуться на еду. Еще меня мучила тоска по сладкому, особенно когда коллеги ели печенье за рабочим столом.

Слабость стала постоянной сопровождающей моей жизни, и только на 10-й день, когда разрешалось съесть что-нибудь запрещенное, я почувствовала себя энергичной. Когда ты на диете, в дни срыва любой «запретный плод» кажется невероятно сладким, маленький кусочек пирожного – и ты уже в космосе. Показатели на весах – единственное, что радовало. Уже на первой неделе ушло целых три килограмма.

Третья неделя началась с изучения философии диеты Дюкана. Я прошерстила группы в социальных сетях, посвященных Дюкану, и узнала, что это целая религия с поклонниками по всему миру. Нашла даже специальные интернет-магазины для последователей Дюкана и кафе с меню Дюкана в Москве. До кафе я так и не добралась, но рецепты из групп освоила - стала готовить еду из клейковины, изолята из муки и отрубей.

Все испортил уикенд, на который выпал день рождения дяди, и встреча в кафе с друзьями, где нельзя было удержаться от нескольких бокалов вина и сладкого.

Расплата наступила на третью неделю, когда по плану шло ужесточение диеты. Как ни странно, голод отступил, но вот сладкое не давало покоя. К счастью, мои страдания оправдывали результаты – я влезла в брюки на размер меньше. На радостях я решила облегчить мучения – испробовать сахарозаменители и подсластители: купила морковные печенье с добавлением медовой травы стевии и саму траву в виде порошка, чтобы подсластить чай. Все оказалось редкостной гадостью – трава похожа на солодку, а печенье я даже не смогла прожевать. Пришлось терпеть до следующего срыва, который был запланирован на выходные. И когда я, наконец, съела любимый фисташковый макарун – просто башню снесло!

Как быстро похудеть?>>

Фото: РИАМО, Николай Корешков

В разгар борьбы со сладким я посмотрела фильм «Сахар», герой которого пришел к выводу, что без сахара лучше работает голова, и даже пошла на психологический тренинг о зависимости от еды. Люди рассказывали, как после диеты скинутые с большим трудом килограммы быстро возвращались обратно, про чувство вины и даже ненависти к себе в моменты срыва. Одна девушка рассказала, что перепробовала почти 20 диет, но ни одна не дала желаемого продолжительного результата. Как выяснилось, многие худеющие постоянно думают о еде, а точнее о том, не съели ли они лишнего. Я пришла к выводу, что некоторым, кроме помощи диетологов и фитнес-тренеров, неплохо бы заручиться еще и поддержкой психолога. 

Но даже после этого мой организм все равно требовал сладкого. Я не могла спокойно пройти мимо кондитерской, пришлось даже прокладывать другой путь на работу. На последней неделе диеты я стала замечать даже сладкий вкус блеска на губах. В конце диеты съела на завтрак кусочек горького шоколада, и это было несказанным счастьем. 

Из-за страсти к сладкому моя диета шла по принципу «два шага вперед, один назад». Сброшенные за первую неделю 3 кг, к счастью, не вернулись, но больше похудеть мне так и не удалось. Несмотря на нарушения, в конце четвертой недели я весила 60 кг и влезла в свои школьные вещи». 

Узнайте, какие продукты, которые ошибочно считаются полезными>>

Ксения, дробное питание (минус 3,5 кг): 

Фото: РИАМО, Николай Корешков

«Я решила опробовать дробное питание. Поначалу в эффективность данного способа не верилось, ведь кардинально менять свой рацион в пользу диетических продуктов не требовалось, нужно было всего лишь равномерно распределить приемы и объемы пищи в течение дня и не покушаться на съестное за четыре часа до сна. Мой вес на старте эксперимента составлял 80 кг при росте 170 см, сбросить я планировала не менее 2 кг.

Первая проблема, которая возникла – определить объем порций. В итоге решила, что для меня это – ровно вполовину меньше, чем я бы съела до эксперимента. В качестве перекусов раз в два часа продолжала есть фрукты, овощи, кефир или фруктово-ореховые батончики.

Уже спустя несколько дней я столкнулась с непониманием организма, который каждый вечер стал требовать продолжения банкета. Ситуацию усугубляли домашние, которые не понимали, как можно не есть вечером. Пришлось контролировать себя, так как руки тянулись к любой еде.

Следующая трудность, с которой сталкиваешься во время диеты: что делать, когда последний прием пищи попадет на тренировку в спортзал - не есть же его на лавочке в раздевалке. Размышляя, куда сдвинуть ужин, решила кушать пораньше, за 5 часов до сна. Правда, испытывала дикую зависть, когда нельзя съесть вечером ни кусочка, а все вокруг «хрумкают».

На второй неделе стало сложнее придерживаться режима, так как в Москву вернулись холода, которые разбудили зверский аппетит. Спасаться пришлось чаями с имбирем или ягодами. Также я стала обманывать себя: есть пустые бульоны, класть еду в маленькие тарелки, а в гарнир - больше подливы, и это сработало. Чувство, что я недоедаю, стало уходить.

Десять продуктов, от которых быстро набирают вес. ИНФОГРАФИКА>>

Фото: РИАМО, Николай Корешков

К середине эксперимента меня отпустили и психологические «ломки» - жующие уже не вызывали ни зависти, ни желания присоединиться к трапезе. Весы тоже радовали и после двух недель показывали минус 1,1 кг. Я достала старые джинсы и утвердилась в решимости довести эксперимент до конца.

Легче всего далась третья неделя, так как режим был отработан: плотные завтраки, обед – салат, суп и мясное блюдо, и легкие ужины – пара фруктов и овощи. Организм больше не нуждался в обмане – уменьшенные порции воспринимаются как норма. Весы одобрили такой подход – еще одна пятидневка лишила меня 1,1 кг.

Последняя неделя диеты оказалась менее результативной, так как на радостях первых успехов я потеряла бдительность – сдвинула график приема пищи, потянулась к запретному. Взять себя в руки оказалось сложнее, чем на старте, но я вовремя спохватилась и стала прятать лишнюю еду. В результате потеряла еще 1 кг.

Всего мне удалось похудеть почти на 3,5 кг, мой вес стал чуть больше 75 кг. Больше всего удивило то, что за сравнительно короткий срок организм привык к новому типу питания, который, действительно, дает результат».

Мифы и правда о веганстве: здоровое питание или угроза для организма>>

Ольга, регулярные тренировки в спортзале (минус 2 кг): 

Фото: РИАМО, Николай Корешков

«Эксперимент не заставил меня пересматривать тип питания, но изменил отношения к спорту. В фитнес-клуб я хожу уже несколько лет не менее трех раз в неделю. В рамках эксперимента мне хотелось сделать занятия более осмысленными, поэтому я стала заниматься с тренером. К беговой дорожке я добавила силовые нагрузки и занятия по аэробике, пилатесу и стрейчингу. Вес на старте эксперимента был 58 кг при росте 175 см.

Первые тренировки давались особенно тяжело из-за периода весеннего авитаминоза. После первой аэробики я чувствовала сильное головокружение и всю неделю усталость была такой, как будто я разгружала вагоны, расслабиться удалось только на стрейчинге, но после беговой дорожки слабость снова вернулась. Плюсом таких нагрузок стал хороший сон, кажется: я никогда так быстро не засыпала, как после аэробики.

Первую неделю я морально готовилась к перестройке питания, но изменить режим так и не смогла. За время эксперимента я подписалась на десятки «фитоняшек» в Инстаграме, перечитала сотни рецептов правильного питания, но для меня осталось тайной, откуда у людей находится время готовить все эти блюда. Мой обед, как и до диеты – это салат из рукколы и овощей, гарнир в виде гречки, капусты или риса и иногда кусок курицы. Зная, что при активных занятиях спортом нужно есть больше белка, ввела в рацион творог и яйца на завтрак, а ужины по привычке заменяли вечерние тренировки. Есть больше мяса я так и не стала.

Единственное, в чем себя ограничила – мюсли на завтрак, без которых раньше жить не могла. За все время диеты срывов на сладкое или поздние ужины у меня почти не было. Режим нарушали лишь дни рождения друзей, но из-за отсутствия ужинов в будни я себе позволяла съесть что-то лишнее в выходные.

Чудо-продукты: мифы и правда о суперфудах>>

Фото: РИАМО, Николай Корешков

После второй недели регулярных тренировок я уже ждала понедельника и аэробики, так как стала чувствовать мышцы, о которых раньше не подозревала. Между тем, сердце после каждой тренировки билось так, как будто я пробежала кросс. На стрейчинге я узнала про упражнения для кишечника, улучшающие метаболизм, а также о существовании внутренней задней поверхности бедра – хамстринг. Еще за время усиленных тренировок я сильно поменяла водный режим – пить хотелось намного больше, и выпивать два литра воды в день уже было нетрудно.

Основной минус усиленных силовых нагрузок в том, что вначале ты не худеешь, а наоборот, немного поправляешься, так как мышечная масса весит больше жира. Зато отражение в зеркале радует. Поэтому, чтобы похудеть хотя бы на пару кило, мне пришлось схитрить и добавить после каждой силовой тренировки еще и 40 минут кардио. Результат - минус 2 килограмма на четвертой неделе.

К концу диеты колебания в 0,5 кг уже не портили настроение. Я пересмотрела свое отношение к спорту и поняла, что вместо бега на дорожке, который позволяет держать вес в норме, куда важнее силовые нагрузки, которые держат тело в тонусе. За 4 недели я научилась стоять в планке по пять минут, хотя раньше руки не выдерживали и 30 секунд, и отжиматься на трицепс, о чем и мечтать не могла в школьные годы».

Как отказаться от мяса: за и против>>

Маргарита, Великий пост (минус 4 кг):

Фото: РИАМО, Николай Корешков

«Начало моей диеты совпало с Великим постом, что сильно мотивировало умерить страсть к еде. Вес до эксперимента составлял 60 килограммов при росте 172 см, и я решила сбросить около пяти килограммов и подтянуть тело, так как мышц не было видно за накопившимся за зиму жирком.

Готовиться к диете я начала заранее, и еще на масленичной неделе отказалась от мяса, хотя раньше не могла без него жить. Ломка началась на первой неделе диеты, когда очень хотелось котлетку или стейк, и не потому что я была голодна, а из-за психологической зависимости от мяса. Потом началась тоска по сыру и рыбе, но я не отступала и стойко держалась на вегетарианских рецептах. Так как организм требовал разнообразия, пришлось отыскать в интернете «антимясные» вкусности: оказалось, что постное меню не ограничивается гречкой. В моем рационе появилась перловка с грибами и баклажанной икрой, тушеная капуста с фасолью, винегрет, свекольник и пр. Конечно, мне пришлось отказаться от пирожных, булочек и шоколадок, хотя для офисных работников это непросто.

Чтобы улучшить результат, кроме соблюдения постного меню я два раза в неделю стала ходить в бассейн, а по вечерам крутить обруч, который вряд ли помог мне похудеть, но давал сильный массажный эффект.

Пророщенные семена: полезные свойства и рецепты>>

Фото: РИАМО, Николай Корешков

На второй неделе я уже стала адаптироваться к диете и терять вес, но с организмом стало твориться что-то неладное. С каждым днем я чувствовала все большую слабость, стала более раздражительной. К концу второй недели пришлось обратиться к терапевту, который сразу понял, что я сижу на диете. Оказалось, что причиной слабости стал дефицит белка, поэтому уже на третьей неделе диеты мне пришлось по совету врача вернуть в рацион молочные продукты и один раз в неделю - рыбу. Доктор посоветовала мне не испытывать организм на прочность, а просто придерживаться правильного питания – есть больше овощей и мяса на пару, не злоупотреблять жареным, сладким и алкоголем.

Без сладкого, мучного и мяса за четыре недели мне удалость избавиться от четырех лишних килограммов, теперь мой вес – 56 кг, и я надеюсь улучшить результат. Испытания строгим постом мой организм не прошел, но мясо я решила не есть вплоть до Пасхи».

Продукты, ускоряющие обмен веществ. ИНФОГРАФИКА>>

Катерина, счетчик калорий «My fitness pal» (минус 5 кг):

Фото: РИАМО, Николай Корешков

«Я решила вступить в эксперимент не столько для того, чтобы похудеть, сколько не набирать лишнего. Метод – приложение на смартфон по подсчету калорий «My fitness pal» – показался мне очень интересным, хотелось узнать, сколько лишних калорий я потребляю в день. Его суть в том, что по штрихкоду можно сканировать упаковку и вести подсчет калорий, съеденных за день. Мой вес на старте эксперимента составлял 63 кг при росте 168 см.

Первый день диеты я просто тестировала приложение, сканируя абсолютно все, что планировала съесть. Основное неудобство приложения в том, что съеденные граммы нужно вбивать вручную, поэтому вес был приблизительный. Вечером первого дня выяснилось, что в день я «наедаю» 3000 калорий, из которых три четверти составляли шоколадки и конфеты, поэтому на второй день диеты я решила себя жестоко наказать – пить только кефир. Этот метод не оправдал себя, так как за кефиром последовал день срыва, и я решила больше так не издеваться над организмом.

С помощью приложения удалось рассчитать систему суточного потребления калорий для себя, исходя из образа жизни – выяснилось, что мой рацион не должен превышать 1600 калорий в день. Забивать в смартфон продукты, которые я съела на обед, завтрак и ужин, наскучило уже к концу первой недели, но ради эксперимента я не отступала. Также я запретила себе есть сладкое, но быстро поняла, что без него жизнь не имеет смысла.

На второй неделе весы показывали минус 1 кг, и я продолжила считать калории, но вносила их не после каждого приема пищи, а по итогам дня – вечером. Решила вернуть в рацион сладкое, чтобы вместо одной лишней конфеты не сорваться на кусок торта. Кстати, «наедала» я не всегда на 1600, были дни, когда выходило не более 500 калорий.

«Белая смерть»: мифы и факты о сахаре>>

Фото: РИАМО, Николай Корешков

Худеть по приложению оказалось непросто, так как не все продукты там считываются по штрихкоду, некоторые приходится забивать вручную, а это занимает много времени. Составлять меню на день с расчетом калорий у меня не получилось, поэтому по вечерам я сканировала все фантики от съеденных продуктов и радовалась, если удавалось вписаться в норму. Как ни странно, метод давал результаты, и я похудела еще на 2 кг.

На третьей неделе я поняла, что бросить пить и курить - ничто по сравнению с тем, чтобы бросить есть. Я расслабилась и практически перестала заходить в приложение, но стала интуитивно держаться в рамках 1600 калорий. Стресс я продолжала заедать сладким, но вес не набирала, и это радовало.

К счастью, в период диеты на работе был завал, поэтому времени на еду почти не оставалось. Шоколад как главный антистресс я не бросила, но есть стала в целом очень мало, поэтому 10 апреля мой вес составил рекордных 57,5 кг. Эта цифра меня очень мотивировала, чтобы «дружить» с шоколадом еще больше, и вес стал увеличиваться. Но так как задачей было сохранить вес, а не похудеть, меня это несильно волновало.

За все время эксперимента я похудела на 5 кг, но считаю, что это не заслуга приложения. Приложение, скорее, меня раздражало, чем мотивировало, поэтому контролировать вес мне было проще самой, чем довериться смартфону. Психологически комфортный вес для меня и 60 килограммов, так что, если еще пару килограмм ко мне вернутся, я не расстроюсь».

Продукты, которые вызывают зависимость>>

Маша, безуглеводная диета (минус 2 кг): 

Фото: РИАМО, Николай Корешков

«Чтобы похудеть, я пошла по пути отказа от углеводов, зато можно было есть продукты с высоким содержанием белка – обезжиренную молочку, фрукты (яблоки, грейпфруты, апельсины), овощи, кроме картофеля, несладкий чай, кофе, диетическое мясо в вареном или тушеном виде, нежирную рыбу, морепродукты, безмолочные каши. Вес на старте эксперимента был 66,5 кг.

Оказалось, что не все продукты, которые были прописаны в диете, вкусные. Хуже всего то, что с моим разъездным графиком работы организовать новый режим питания оказалось не так просто.

В первый день диеты я позавтракала дома по плану, а на обеде оказалась в правительстве Московской области, где из разрешенных продуктов были только овощи на пару, ужин в этот день тоже был овощной. Уже к вечеру я стала весить на 200 грамм меньше. На второй день я завтракала в «Макдональдсе», так как выходила из дома в 6 утра. Из разрешенного там были только креветки. И хорошо, что поела, потому что позже был фуршет, где коллеги уплетали куриный шашлык, картошку ломтиками и бутерброды, то есть все то, что мне нельзя, поэтому пришлось пить только воду. После фуршета меня ждал еще один соблазн – музей калача в Коломне. В рамках мероприятия меня пригласили печь калач, и не попробовать главный деликатес Подмосковья я не смогла. С горя я выпила с коллегами сидр, но вечером постаралась ничего не есть.

На третий день диеты тоже был пресс-завтрак: бутерброды, пирожки и конфеты. С утра я поела гречку дома, и поэтому держалась. Правда, выдержки хватило только на час, потом решила съесть пирожное макарун, вернее, три макаруна. Но хуже всего оказалась пятница, когда день рождения праздновала моя подруга. Уже с чувством вины я шла в киргизское кафе, где подавали жирные макароны с бараниной, шашлык, вино, соленья и пахлаву. В результате плюс 700 грамм за неделю диеты.

На второй неделе я решила себя не распускать: Всю неделю я завтракала овсянкой, обедала супами, овощным рагу, на ужин ела рыбу или кальмары, морскую капусту или брокколи. Единственное послабление – бокал вина за помолвку подруги, зато никакого сладкого – только овощи. Уже в среду весы показали минус 1,5 кг, но супы и овощи, конечно, не радовали. Самым трудным было сдерживаться в выходные, во время поездок к родителям, но мне удалось ограничить себя.

Эксперимент РИАМО: какие мандарины самые вкусные>>