Как приготовить классическую шарлотку с яблоками в духовке. Фоторецепт
18 августа 2021 в 12:58
Обновлено
18 августа 2021 в 13:15
©
РИАМО, Мария Шуревская
Фотокорреспондент «Корзинки» сняла несложный рецепт вкусной классической шарлотки с яблоками, который сможет повторить любая хозяйка.
©
РИАМО, Мария Шуревская
Нам понадобится:
- Яблоки - 6-8 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Яйца - 3 шт.
- Разрыхлитель - 0,5 пакетика
- Ваниль - 0,5 пакетика
- Мука - 1 стакан
- Сметана (20%) - 3 столовых ложек
Для карамелизации яблок:
- Масло сливочное - 50 гр
- Сахар - 4-5 столовых ложек
- Корица - 1-2 чайные ложки
©
РИАМО, Мария Шуревская
Яблоки моем и нарезаем дольками, удаляя сердцевину. Включаем разогреваться духовку до 180-200 градусов.
©
РИАМО, Мария Шуревская
Разогреваем сковороду, растапливаем масло, выкладываем яблоки.
©
РИАМО, Мария Шуревская
Немного обжариваем и засыпаем сахар и корицу. На медленном огне, помешивая, доводим до золотистого состояния. Оставляем остывать.
Если хотите, чтобы шарлотка получилась кислее, то можно выложить и сырые яблоки. В таком случае необходимо снять кожуру.
Если хотите, чтобы шарлотка получилась кислее, то можно выложить и сырые яблоки. В таком случае необходимо снять кожуру.
©
РИАМО, Мария Шуревская
Взбиваем яйца и сахар до растворения сахара.
©
РИАМО, Мария Шуревская
Добавляем сметану и снова взбиваем несколько секунд.
©
РИАМО, Мария Шуревская
Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и аккуратно высыпаем в сладкую смесь.
©
РИАМО, Мария Шуревская
Добавляем ванилин. Замешиваем негустое тесто, как на оладьи.
©
РИАМО, Мария Шуревская
Смазываем форму (фольгу) растительным, а лучше сливочным маслом.
©
РИАМО, Мария Шуревская
Заливаем половиной теста.
©
РИАМО, Мария Шуревская
Выкладываем яблоки и сверху остаток теста.
©
РИАМО, Мария Шуревская
Выпекаем примерно минут 30-40 (ориентируйтесь на вашу духовку).
©
РИАМО, Мария Шуревская
Для красоты посыпаем шарлотку сахарной пудрой.
©
РИАМО, Мария Шуревская
Классическая шарлотка готова! Приятного аппетита.