Кулинарный марафон: готовим бейгл со сливочным сыром и копченой форелью
«Корзинка РИАМО» совместно с сетью книжных магазинов «Читай-город» продолжает кулинарный марафон. Напоминаем, что «Читай-город» дает 15% скидку на книги, авторы которых участвуют в проекте. Акция действует до 18 октября включительно.
На этот раз мы покажем быстрый и вкусный рецепт бейгла со сливочным сыром и копченой форелью от кулинара и автора школы кулинарии Алексея Онегина. Больше интересных рецептов можно найти в книгах Алексея «Специи, пряности и травы в домашней кухне», «Секреты шеф-поваров» и «Безупречный стейк. Приготовление от А до Я».
- 250 г муки
- 180 г теплой воды
- 10 г коричневого сахара
- 3 г инстантных дрожжей
- 3 г соли
Для смазывания:
- 1 яичный белок
- 1 ст.л. воды
Для посыпки:
- мак
- кунжут
- семечки
- тмин
- крупная соль
- тертый тмин и т.п.
Поделиться своими отзывами и впечатлениями от совместного кулинарного марафона «Корзинки РИАМО» и сети книжных магазинов «Читай-город» можно в соцсетях с хэштегами #корзинкариамо и #читайвкусно.