Мастер‑класс: как приготовить глинтвейн в домашних условиях

Для начала нарезаем фрукты.

Яблоки лучше брать зеленые - они дают приятную кислинку.

Так же нарезаем лимон.

В емкости смешиваем основу, вино и фрукты. Кафе "Домик в саду" готовит основу под глинтвейн самостоятельно из натуральных ингредиентов - сок виноградный, сок вишневый, сахар, вода, сок апельсина, сок лимона, изюм, свежий имбирь и пряности. Полученную смесь варят, а затем дают настояться и остыть.

Что касается выбора вина, то чем вкуснее и лучше будет вино, тем насыщеннее получится напиток.

Все смешиваем.

Нагреваем получившуюся смесь и переливаем в кружку. Важно: не доводить алкогольный глинтвейн до кипения.

Если вы не используете концентрированную основу для глинтвейна, то на одну порцию в 300 мл вам понадобится 250 мл вина и 1 чайная ложка сахара или меда. Все ингредиенты нагреваются вместе с вином, не доводя до кипения.

Так как специи и сахар у нас уже содержатся в основе, то гвоздика, корица и кардамон идеально подойдут для украшения.

Если вы хотите получить безалкогольный напиток, то вино следует заменить горячей водой или виноградным соком.

Соединяем основу и фрукты. Если вы не используете концентрированную основу для глинтвейна, то на одну порцию в 300 мл вам понадобится 250 мл виноградного сока. Все ингредиенты нагреваются вместе с соком, не доводя до кипения. Так как сок сам по себе сладкий, то сахар или мед можно не добавлять.

Добавляем 200 мл горячей воды.

Переливаем полученный напиток в кружку и украшаем пряностями.

Приятного аппетита!