1Детокс после праздников
Курс детокса подразумевает экспресс-очищение с помощью вкусных блюд растительного происхождения. Такие программы помогают взбодрить организм и перейти на сбалансированное питание. Екатерина Оксенюк – член общества диетологов России, автор курсов диетологии и профессиональный специалист по снижению веса рассказала обозревателю «Корзинки», по каким признакам понять, что очищение жизненно необходимо организму и когда начинать курс детокса.
2– Можно ли курс детокса воспринимать как диету для похудения или все-таки у него другая цель?
– Детокс – это, в первую очередь, кратковременная стратегия. Его цель – наладить здоровый лимфоотток, очистить кишечник, восстановить печень, ускорить метаболические процессы. Программа, рассчитанная на срок от 7 до 21 дней, имеет выраженный терапевтический эффект. Как диету рассматривать мы ее не можем, но она подходит как старт начала похудения.
3– Когда появляется первое понимание, что детокс проходит правильно?
– Начиная с 3 – 4 дня человек ощущает прилив сил, но в первые дни появляется «ломка», ведь из рациона уходят все психостимуляторы: алкоголь, кофе, сладкое. Ощущения не самые приятные – хочется лечь на диван и спать. Отличная помощь организму в это время – пить много воды. Как только токсины начнут выходить из организма, появятся силы, самочувствие улучшится. Женщины отмечают, что уходит вздутие живота, улучшается состояние кожи. Как раз на этом этапе появляется мощная мотивация для начала перехода на сбалансированное, здоровое питание.
4– Какие продукты на новогоднем столе приводят к набору лишнего веса и засоряют организм токсинами?
– Самый вредный продукт – копчености. Их нельзя есть человеку ни при каких условиях. Дело в том, что продукты копчения содержат канцерогены. Само понятие возникло от слова «канцер», что на терминологии медиков обозначает злокачественную опухоль. Организм самостоятельно не способен выводить их естественным путем – он складывает их в депо, а со временем накопления приводят к развитию онкологии, циррозу и раку печени.
Хлеб, салаты с майонезом, сладости, бесспорно, нельзя назвать полезными продуктами. Однако, если человек поел их в новогоднюю ночь, а потом вновь начал заботиться о своем питании, то вредные вещества выведутся из организма. Также будет правильно свести к минимуму жареное, острое, мучное и кондитерские промышленные сладости.
5– Когда, на ваш взгляд, самое время начинать детокс? Уже 1 января или можно немного позже?
– Правильная тактика, с точки зрения психологии, – побаловать себя 31 декабря, доесть все, что осталось, 1 января, а со 2 числа начинать питаться правильно, сбалансированно. Начинать детокс, на мой взгляд, стоит уже после Рождественских праздников. Лично я начну проводить его 11 января, не раньше.
Обезжиренная культура: полезны ли диетические продукты для здоровья>>
6– Как понять, что организм зашлакован?
– Очевидные признаки – вздутие живота, усталость, высыпания на коже. Как ни странно, один из неявных симптомов – низкая заработная плата. Люди, которые мало зарабатывают, просто не способны генерировать идеи, у них мало энергии, низкий уровень жизни. Но как только они начинают питаться правильно, ситуация меняется в лучшую сторону, человек растет по карьерной лестнице. В этом я убедилась за 8 лет работы с клиентами.
Мифы о правильном питании: диетолог — о вреде и пользе овсянки и морской соли>>
7– Как победить с помощью диеты сильное похмелье и какие продукты добавить в рацион после праздников?
– Обильное теплое питье – оно за короткий срок помогает справиться с интоксикацией организма. Много пейте в день сильного похмелья, и с каждым часом будет становится легче.
Добавьте в рацион цельнозерновые продукты, зеленый чай, овощи и фрукты – организм скажет вам спасибо. Начинать день рекомендую со стакана теплой воды. Завтрак должен быть сбалансированным. Отличный вариант – творожная запеканка, сырники, омлеты, яичница, цельнозерновая каша и непременно с вареным яйцом. Если хотите сбросить вес, то на обед ешьте животный белок в сочетании с овощами. Для тех, кто худеть не собирается, можно добавить в рацион гречку, перловку, макароны из цельнозерновой муки, коричневый рис. Ужин организуйте по принципу раздельного питания. Идеальный вариант – белок плюс клетчатка. Мясо птицы или рыбы с тушеными или сырыми овощами. Повторюсь, лучший способ перехода к здоровому питанию – детокс-программа.
Как избежать похмелья после новогодней ночи: 5 работающих советов врачей>>
8– По каким признакам понять, что детокс прошел успешно, а организм очистился?
– Все просто: если кожа стала чище, кишечник заработал как часы, появилась энергия, начал снижаться вес, сон стал крепче, значит детокс прошел успешно. Помните, что программа показана взрослым старше 16 лет. Важно проводить детокс под присмотром специалиста – велика вероятность развития побочных эффектов, а помочь с ними справиться должен эксперт. Обязательное условие – внутренняя психологическая готовность к действиям и переменам к лучшему. Без внутренней установки на успех никакой детокс не поможет.
9– А что должно быть в холодильнике у каждого, кто намерен постоянно питаться правильно?
– Креветки, яйца, фрукты, овощи. Современные люди часто едят вечером. Отчасти это связано с психологической нагрузкой, которую мы испытываем в течении дня. Для кого-то еда – способ снятия напряжения или получения вознаграждения. Мы склонны праздновать с помощью еды свои победы. Вареные креветки, белковый омлет помогут снять стресс, но не набирать вес.
Неожиданные факты о мандаринах: детокс, борьба со старостью, рецепты блюд>>
10– Что вы считаете самым вкусным на детоксе? Посоветуйте читателям хороший рецепт.
– Лично я всегда включаю в детокс программу десерты с семенами чиа. Это легкое, вкусное и сытное блюдо. Готовится десерт просто: заливаем семена чиа кокосовым молоком, ставим в холодильник на ночь и ждем, когда семечки набухнут. Утром украшаем ягодами.
Еще люблю супы пюре из брокколи, томатов и чечевицы на воде.
Новый год без вреда для фигуры: пять ПП‑рецептов для праздничного стола>>