Пабы, бары и сидрерии: 7 заведений Москвы, где подают сидр
Август – пора сбора садового урожая. Из всем привычных яблок и груш не только готовят варенье или джемы, но и производят сидр. Где в столице попробовать напиток, подскажет гид «Корзинки».
«Ветка»
Заведение порадует не только неформальной, по-домашнему уютной атмосферой, но и невероятно большим ассортиментом сидра. Этому сидрерия-бару есть чем приятно удивить поклонников напитка. В меню представлено более полусотни сортов сидра из разных стран: России, Великобритании, Голландии, Франции, Испании, Бельгии и многих других. Выбирайте, что вам больше по вкусу: сухие, полусухие или полусладкие, из яблок и груш, черешни, ежевики, бузины или других лесных ягод.
Где находится: Москва, ул. Добровольческая, д. 12
Телефон: +7 (925) 600-95-02
Сайт: http://vetkabar.ru
El Asador
Самое очевидное место для поисков настоящего сидра – первый в Москве ресторан-сидрерия. Заведение, которое занимает трехэтажный деревянный особняк начала XIX века, поражает колоритом интерьера. А главное – тут готовят сидр по аутентичным старинным рецептурам Страны Басков. Напиток, представленный более чем 10 сортами, без преувеличения – изюминка барной карты этого заведения.
Где находится: Москва, ул. Большая Ордынка, д. 45/8, стр. 3
Телефон: +7 (495) 953-15-64
Сайт: http://asador.ru
Ciderella
Сложно представить более камерное и уютное место, расположенное буквально в двух шагах от Красной площади. Здесь можно отдохнуть от шумного людного центра и телом, и душой. Гастробар тщательно отбирает самые интересные и необычные сорта сидра из разных концов света. Тут можно насладиться вкусами как напитков родом из старейших пивоварен графств Великобритании, так и продукцией крафтовых российских производителей. Бар работает круглосуточно.
Где находится: Москва, ул. Никольская, д. 11-13, стр. 1
Телефон: +7 (915) 429-58-78
Сайт: https://www.instagram.com/ciderellatapas/
«Крепери де Пари»
Пусть вас не удивляет, что отправиться дегустировать напиток стоит в эту столичную блинную. Крепы и сидр связаны старинной традицией, корни которой берут начало в Бретани. Там есть такой гастрономический обычай: запивать французские пшеничные блинчики именно этим освежающим напитком. Кафе готово порадовать гостей сидром на любой вкус: традиционным нефильтрованным, пуаре (грушевым) или брютом. Конечно же, все напитки родом из Франции.
Где находится: Москва, ул. Русаковская, д. 29; ул. Профсоюзная, д. 12
Телефоны: +7 (926) 779-79-23, +7 (499) 125-83-00
Сайт: https://www.instagram.com/creperie_de_paris/
Apple’n’Perry
Если вы настоящий знаток сидра, которого сложно удивить, добро пожаловать в этот паб. Барная карта представлена более чем двумя сотнями сортов напитка. Тут вам не станут предлагать сидр, приготовленный по традиционным русским или испанским рецептам. В барной карте преобладают напитки из Ирландии и Великобритании, которые создает талантливый сидродел Том Оливер. Неожиданные миксы разных сортов яблок в его продукции дают невероятно богатые и гармоничные вкусовые букеты. Закусок в меню совсем немного, зато можно приносить еду с собой.
Где находится: Москва, ул. Лесная, д. 20, стр. 1
Телефон: +7 (965) 371-47-31
Сайт: https://applenperry.ru/
We Cidreria
Барная карта этого паба включает порядка 80 сортов сидра из Швеции, Испании, Великобритании, Бельгии, Норвегии, Белоруссии и других стран. Тут можно попробовать редко встречающиеся в других заведениях напитки как импортного, так и отечественного производства. Да и новые позиции появляются регулярно. Специальные цены на сидровые сеты позволят дегустировать с особым удовольствием. В меню – большой выбор изысканных закусок с уклоном в средиземноморскую, испанскую и французскую кухни.
Где находится: Москва, Благовещенский пер., д. 5; Лубянский пр-д, д. 15, стр. 2
Телефоны: +7 (925) 346-10-72; +7 (999) 805-98-74
Сайт: http://www.we-cidreria.ru
Connolly Station
Создатели заведения сильно постарались, чтобы обустроить островок Ирландии в центре Москвы. Просторный двухэтажный паб выделяется не только аутентичной атмосферой, но и стоящим выбором сидра. Тут можно отведать английский сладкий напиток, испанский и, конечно же, самый настоящий ирландский – всего порядка 100 сортов. Гостям также предлагают традиционные для пабов холодные и горячие закуски. А еще здесь проходят спортивные трансляции и выступления музыкальных групп.
Где находится: Москва, Столешников пер., д. 8
Телефон: +7 (499) 678-21-44
Сайт: https://www.instagram.com/connollypub/
*Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.