Рецепт печенья «Пальчики ведьмы» на Хэллоуин

29 октября 2021 в 16:22 Обновлено 29 октября 2021 в 16:38

В честь предстоящего праздника Хэллоуина показываем пошаговый рецепт приготовления печенья "Пальчики ведьмы".

Нам понадобится:

150 г сливочного масла;
200 г сахара;
1 яйцо;
1 чайная ложка ванильного сахара;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1/4 чайная ложка соли;
500 г муки;
миндаль или арахис для украшения;
темный шоколад без добавок.

Масло комнатной температуры взбить с сахаром, ванильным сахаром и яйцом.

Соль, разрыхлитель и муку смешать, добавлять понемногу, замешивая тесто. Оно должно получиться твердым и не липким, но не переборщите с мукой, иначе печенье будет трудно сформировать. Если муки положить мало, то печенье может сильно расползтись в духовке.

Убираем тесто в холодильник на полчаса.Совет: положите на фольгу пару сформированных пальчиков и уберите в духовку - уже через 10 минут вы будете точно понимать, достаточно ли муки и держат ли они форму.

Шоколад необходимо растопить на водяной бане.

Спустя полчаса, достаем по небольшому кусочку теста и рукой на столе скатываем в "колбасу". Старайтесь катать пальчики как можно тоньше, потому что в духовке тесто немного расплывется.