С манго, голубым сыром или чукой: 8 мест с необычными хот‑догами
В этом году 15 июля отмечают традиционный американский праздник – День хот-дога. Этот перекус уже давно перестал представлять из себя обычную сосиску в булочке, приправленную кетчупом и горчицей, – в некоторых ресторанах фастуд превратили в действительно изысканный деликатес. Гонконгская вафля, манго-соус, салат чука, крабовое мясо – и это далеко не полный список ингредиентов, которыми можно разнообразить это блюдо. Где в Московском регионе отведать необычные хот-доги, читайте в материале «Корзинки».
Мясная, рыбная и фруктовая: 5 рецептов домашней шаурмы>>
Rocky 215 сheese & steak
Rocky 215 славится своими чизстейками. Они похожи на хот-доги, только вместо колбасок в них добавляют мясо, в основном мраморную говядину. В меню представлено 9 видов этого фастфуда: классический, грибной, куриный, барбекю, острый, с голубым сыром и другие.
В ресторане есть и классические хот-доги под названиями «Барбекю» и «Сырный чизвиз». В состав первого входят картофельная булка, колбаска из мраморной говядины, маринованные огурцы, лук, салат айсберг и, конечно, соус барбекю. Второй готовят из тех же ингредиентов, но приправляют другим соусом – чизвизом, рецепт которого привезли из Филадельфии.
Адрес: Москва, Рождественский бульвар, дом 1
Цена: 400 рублей
«Я никогда не пробовал мясо»: вегетарианец о здоровье и стереотипах в обществе>>
Burger factory
Заведение Burger factory посвящено, конечно же, разнообразным бургерам. Однако здесь можно отведать необычный хот-дог под названием «Манго и халапеньо», который успел полюбится многим москвичам. Необычное сочетание нежной куриной колбаски, привычных маринованных огурцов, капусты и лука фри дополняются пикантным сочетанием соуса из манго и перца чили. Хвалят хот-дог и за его воздушную булочку.
Адрес: Москва, улица Никольская, дом 10, ТЦ «Никольская Плаза», гастромаркет «Вокруг света»
Цена: 350 рублей
Вдвое больше белка: 6 фактов о соевом мясе>>
Кафе «ДвижОК»
Кафе «ДвижОК» воплотило в своем меню модную тенденцию полезного фастфуда. Идея создателей отразилась и на одной из главных фишек заведения – необычных хот-догах. Посетители ценят их не только за вкус, но и за забавный дизайн: сосиски здесь подают на черных, красных и даже зеленых булочках. Что примечательно, в кафе есть фастфуд для вегетарианцев и блюдо для очень голодных – сытный «Мощь дог» длиной 30 сантиметров.
Адрес: Москва, улица Летчика Бабушкина, дом 33; Москва, улица Кустанайская, дом 8; Москва, улица Красноказарменная, дом 19
Цена: от 99 до 341 рубля
Выжить любой ценой: сможешь ли ты обойтись без мяса?>>
Бистро в Ikea
Большинство поклонников фастуфа обожают хот-доги из «Икеи». Они состоят из нежирной куриной сосиски, булочки, горчицы и кетчупа. На кассе выдают хот-доги без заправки – добавлять соусы нужно самостоятельно. Это не очень удобно, но, с другой стороны, так получится отрегулировать их количество. Цена лакомства – всего 30 рублей. Если доплатить 10 рублей в хот-дог положат маринованные огурцы и жареный лук.
Адрес: Химки, 8-й микрорайон, корпус 2
Цена: от 30 до 40 рублей
Мясо изюбря и телячья печень: 7 ресторанов исконно русской кухни в Подмосковье>>
SOS. Сafe
Обратить внимание на это заведение стоит хотя бы потому, что это сосисочная – фастфуду здесь уделяют особое внимание. Хот-доги в кафе делают в двух вариантах – в булке и в гонконгской вафле. Ассортимент сосисок тоже радует, в их числе встречаются рыбная, венская и даже морковная. Наборы гарниров и соусов позволяют поварам заведения создавать необычные сочетания. В меню представлены хот-доги с яичницей и беконом, с сыром чеддер и со вкусом неаполитанской пиццы с моцареллой. Запить все это разнообразие можно гигантскими фрик-шейками.
Адрес: Москва, Мясницкая улица, дом 11
Цена: от 160 до 380 рублей
Как отказаться от мяса: за и против>>
Гастробар «Никуда не едем»
Хот-дог от шеф-повара гастробара «Никуда не едем» довольно сложно приравнять к обычному фастфуду. Сосиска в нем целиком состоит из крабового мяса, также в составе есть салат чука и хлопья перца чили, приправляют блюдо острым ориентальным соусом. Кстати, четверги в заведении – дни хот-догов и пива. Каждому заказавшему это блюдо кружку Grolsch наливают абсолютно бесплатно.
Адрес: Москва, Рочдельская улица, дом 15, строение 8
Цена: 590 рублей
Гастро‑тренды 2020 года: русская кухня, веганские бургеры и безалкогольные коктейли>>
Ресторан Maritozzo
В кафе Maritozzo подают, пожалуй, один из самых необычных хот-догов в Москве: шеф-повара готовят его в виде итальянского пирожного, в честь которого назван ресторан. Но если традиционное марицотто представляет из себя булочку со сливочным кремом, то хот-дог – говяжью колбаску в булочке с расплавленным острым сыром. Правда, не считая задумки и ингредиентов, внешне блюдо мало напоминает десерт.
Адрес: Москва, улица Малая Бронная, дом 24
Цена: 320 рублей
10 мифов о «Макдоналдсе»: «долгоживущий» бургер и «гибкий» график работы>>
Ресторан грузинской кухни «Казбек»
Еще одна нетривиальная задумка от шеф-повара ресторана – хот-дог в грузинском стиле с ингредиентами, отражающими национальный колорит. Так, вместо обычной сосиски в булочку кладут кебаб, кетчуп заменяют соусом сацебели, а майонез – мацони, приготовленным из кипяченого молока.
Адрес: Москва, улица 1905 года, дом 2
Цена: средний чек 1500 – 2500 рублей