Кулинария

Как приготовить имбирные пряники к 8 Марта

Как приготовить имбирные пряники к 8 Марта

Мастер‑класс по приготовлению имбирных пряников к 8 Марта РИАМО показала повар‑кондитер Юлия Смокина.
8 марта 2018 17:30
Фотоленты
10 способов отмыть кухню без бытовой химии

10 способов отмыть кухню без бытовой химии

Корреспондент РИАМО нашел 10 народных средств, с помощью которых можно избавиться от грязи без вреда для здоровья и мебели.
25 февраля 2018 14:03
Лайфхаки для хозяйки
Как сохранить мясо свежим

Как сохранить мясо свежим

Мясо богато полезными веществами и микроэлементами, а также обладает высокой пищевой ценностью. Как сохранить свежесть мяса, и что делать, если оно уже начало портиться, РИАМО рассказал руководитель компании «Еда из деревни» фермер Борис Авдонин.
31 января 2018 13:12
Советы
Как выбрать хурму

Как выбрать хурму

Сезон хурмы в ноябре в самом разгаре. На прилавках можно найти различные виды этого зимнего лакомства. Чем полезна хурма, как разобраться в сортах и правильно выбрать спелую ягоду, РИАМО рассказал эксперт‑товаровед Алла Белорусова. 
22 ноября 2017 15:50
Советы
Как правильно хранить хлеб

Как правильно хранить хлеб

Испокон веков хлеб считался главным продуктом на русском столе и составлял основу рациона. Как дольше сохранить хлеб свежим, и какой хлеб лучше хранится, РИАМО рассказали эксперты.
20 октября 2017 14:38
Советы
Мастер‑класс: как приготовить вкусный торт

Мастер‑класс: как приготовить вкусный торт

Шеф‑кондитер Виктория Ткаченко поделилась секретами приготовления авторского торта с учениками студии «Еда повсюду».
11 ноября 2016 10:11
Рецепты
Необычные маринады для шашлыка: 7 рецептов

Необычные маринады для шашлыка: 7 рецептов

Корреспондент РИАМО выбрал семь необычных рецептов маринада для шашлыка, которые придадут мясу нежный вкус и приятный аромат.
5 мая 2016 10:43
Кулинария
Мастер класс: как приготовить вкусный свиной шашлык

Мастер класс: как приготовить вкусный свиной шашлык

Какое выбрать мясо и как его правильно замариновать, чтобы шашлык получился сочным и мягким, и при этом приготовление не заняло много времени, РИАМО рассказал шеф‑мангальщик ресторана «Gayane's» Владимир Григорян.
29 апреля 2016 13:14
Кулинария
Как необычно покрасить яйца к Пасхе

Как необычно покрасить яйца к Пасхе

Пасхальные яйца принято красить в Страстной четверг. В этом древнем обычае яйцо — символ смерти и воскресения, а красный цвет означает кровь Христа. Корреспондент РИАМО выбрал 10 интересных способов украшения одного из главных символов Пасхи.
28 апреля 2016 09:12
Советы
5 оригинальных рецептов пасхи

5 оригинальных рецептов пасхи

Кондитер Ольга Александрова поделилась с читателями РИАМО необычными рецептами пасхи, которыми можно удивить близких на Пасху.
27 апреля 2016 00:45
Кулинария
Овсянка, сэр: 6 необычных блюд из геркулеса

Овсянка, сэр: 6 необычных блюд из геркулеса

Польза овсянки на завтрак известна и не подлежит сомнению. Вкусными и оригинальными рецептами овсянки с читателями РИАМО поделилась автор блога о стиле жизни и кулинарии Екатерина Савченко.
6 апреля 2016 00:43
Кулинария
Мастер‑класс: как запечь баклажан с тофу и киноа

Мастер‑класс: как запечь баклажан с тофу и киноа

Началась вторая неделя Великого поста, уже не такая строгая, как первая, а значит, можно разнообразить свое меню. Например, по вторникам и четвергам можно есть горячую пищу растительного происхождения.
21 марта 2016 00:48
Кулинария
Мастер‑класс: как приготовить постный бургер с помидором и песто

Мастер‑класс: как приготовить постный бургер с помидором и песто

Постное меню может быть нескучным, вкусным и даже оригинальным. Шеф‑повар ресторана «Панаехали» (http://panaehali.ru) Руслан Ахмедов предлагает читателям РИАМО приготовить необычный постный гамбургер из помидора с гречневой котлетой и соусом песто.
15 марта 2016 00:26
Кулинария
Пять оригинальных рецептов блинов

Пять оригинальных рецептов блинов

Блины – национальное русское блюдо, без которого невозможно представить себе Масленицу. Корреспондент РИАМО подобрал пять необычных рецептов блинов, которые приятно удивят ваших близких в этот вкусный праздник.
7 марта 2016 09:16
Кулинария
Мастер‑класс: как приготовить раф‑кофе

Мастер‑класс: как приготовить раф‑кофе

Как приготовить этот модный напиток в домашних условиях, РИАМО рассказал один из создателей проекта Coffeeinbox Александр Прохоров.
26 февраля 2016 18:45
Кулинария
«Мужское» меню: оригинальные блюда на 23 февраля

«Мужское» меню: оригинальные блюда на 23 февраля

Хозяйки в преддверии 23 февраля ломают голову над тем, что бы такое приготовить, чтобы удивить и порадовать своих мужчин.
17 февраля 2016 15:00
Кулинария
Мастер‑класс: как приготовить десерт ко Дню святого Валентина

Мастер‑класс: как приготовить десерт ко Дню святого Валентина

День влюбленных — хороший повод для кулинарных экспериментов, которыми можно порадовать свою вторую половинку.
12 февраля 2016 14:17
Кулинария
Семь рецептов согревающих супов

Семь рецептов согревающих супов

Рецептами сытных супов, которые согреют буквально с первой ложки, с читателями РИАМО поделилась автор кулинарного блога Яна Закирова.
3 февраля 2016 17:57
Кулинария
Пять необычных рецептов холодца

Пять необычных рецептов холодца

Кулинары 30 января отмечают праздник одного из традиционных и самых любимых блюд русского застолья — День холодца. Оригинальные рецепты холодца читайте в подборке РИАМО.
29 января 2016 15:21
Кулинария
Пять оригинальных рецептов глинтвейна

Пять оригинальных рецептов глинтвейна

Один из лучших способов согреться в холодную погоду — ароматный и вкусный глинтвейн. Как сварить разные виды глинтвейна в домашних условиях, РИАМО рассказал руководитель команды профессиональных барменов Москвы Георгий Гололобов.
14 января 2016 14:09
Кулинария
Что приготовить на Рождество: 5 традиционных блюд

Что приготовить на Рождество: 5 традиционных блюд

Сегодня многие верующие соблюдают Рождественский пост и готовятся к праздничному застолью. Корреспондент РИАМО изучил народные традиции у православных и собрал пять старинных рецептов блюд для рождественского стола.
6 января 2016 14:45
Кулинария
Пять новогодних блюд: роллы «селедка под шубой» и мандариновый смузи

Пять новогодних блюд: роллы «селедка под шубой» и мандариновый смузи

Оригинальными вариациями рецептов традиционных новогодних блюд с РИАМО поделилась кулинар из Железнодорожного Марина Аникина.
29 декабря 2015 16:00
Кулинария
Пять необычных десертов для новогоднего стола

Пять необычных десертов для новогоднего стола

Рецептами необычных новогодних сладостей, которые можно приготовить в домашних условиях, с РИАМО поделились кондитеры.
21 декабря 2015 17:03
Кулинария
Шесть необычных рецептов блюд на Новый год

Шесть необычных рецептов блюд на Новый год

О том, как удивить гостей и приготовить привычные новогодние блюда по оригинальным авторским рецептам, которые не будут слишком дорогими, РИАМО рассказал шеф‑повар, консультант по ресторанному бизнесу в России и ближнем зарубежье Валерий Забырин.
18 декабря 2015 18:23
Кулинария
Пять необычных блюд к Рождественскому посту

Пять необычных блюд к Рождественскому посту

Рождественский пост начинается 28 ноября и продлится 40 дней — это последний многодневный пост в году. Интересными рецептами с РИАМО поделилась кулинар Анна Жукова из Королева.
30 ноября 2015 02:28
Кулинария
Как выбрать хлеб

Как выбрать хлеб

О том, как правильно выбрать из всего многообразия качественный хлеб, вреден ли хлеб для фигуры, и какие сорта наиболее полезны, РИАМО рассказала пекарь Павлово‑Посадского хлебокомбината с более чем 20‑летним стажем Надежда Салтыкова.
24 ноября 2015 14:20
Советы
Мастер‑класс: как приготовить торт «Москва»

Мастер‑класс: как приготовить торт «Москва»

Торт «Ореховый со сгущенкой» выбрали кондитерским символом столицы. Шеф‑повар Павел Заварзин устроил мастер‑класс по приготовлению лакомства и поделился секретами, как сделать угощение не только вкусным, но и полезным.
16 октября 2015 22:00
Кулинария
Торт «Москва»: пять рецептов главного десерта столицы

Торт «Москва»: пять рецептов главного десерта столицы

Пять вариантов торта «Москва» 18 сентября представили москвичам на Тверской площади. Председатель экспертной комиссии по выбору торта «Москва», Александр Селезнев рассказал, какие кондитерские шедевры борются за это название, и каким должен быть главный торт столицы.
18 сентября 2015 19:00
Кулинария
Мастер‑класс: утиная грудка с пюре из тыквы и сливой

Мастер‑класс: утиная грудка с пюре из тыквы и сливой

Корреспонденты РИАМО попросили шеф‑повара ресторана «Friendly Bar & Kitchen» Павла Заварзина приготовить простое блюдо из сезонных овощей и фруктов, которое поможет разнообразить обычное домашнее меню.
9 сентября 2015 20:39
Кулинария
Мастер‑класс: салат с кальмарами и овощами на гриле

Мастер‑класс: салат с кальмарами и овощами на гриле

Осеннее меню с блюдами из сезонных овощей и фруктов появилось в ресторанах Москвы. Корреспонденты РИАМО попросили шеф‑повара приготовить оригинальное блюдо из сезонных овощей.
4 сентября 2015 17:41
Кулинария
Необычные блюда из сезонных овощей и фруктов

Необычные блюда из сезонных овощей и фруктов

Корреспондент РИАМО попросила шеф‑поваров разных ресторанных проектов столицы поделиться необычными рецептами блюд из овощей и фруктов.
28 августа 2015 18:41
Кулинария
Мастер‑класс: как приготовить десерт из арбуза и дыни

Мастер‑класс: как приготовить десерт из арбуза и дыни

Летние блюда из сезонных овощей, фруктов и ягод в конце августа еще остались в меню кафе и ресторанов Москвы. Корреспонденты РИАМО попросили шеф‑повара ресторана «Simachyard» Евгения Чередниченко рассказать, какой десерт можно приготовить из бахчевых культур.
26 августа 2015 17:04
Кулинария
Как сэкономить на покупке продуктов

Как сэкономить на покупке продуктов

Цены на продукты питания в связи с нестабильной экономической ситуацией в России продолжают расти. Корреспондент РИАМО нашел способы, как можно сэкономить на покупке продуктов.
19 августа 2015 15:04
Советы
Как выбрать мед

Как выбрать мед

На что обращать внимание при покупке меда и по каким признакам можно определить его натуральность, РИАМО рассказала пчеловод Наталья Федюшкина, которая уже 30 лет держит частную пасеку в Дмитровском районе Подмосковья.
16 августа 2015 14:31
Советы
Необычные рецепты заготовки огурцов и помидоров

Необычные рецепты заготовки огурцов и помидоров

Август — пора домашних заготовок. Необычными способами засолки помидоров и огурцов с РИАМО поделилась кулинар Наталья Митрофанова из деревни Липино Дмитровского района, которая уже много лет заготавливает овощи по собственным «авторским» рецептам.
15 августа 2015 16:58
Кулинария
Как выбрать хорошую дыню

Как выбрать хорошую дыню

Cезон бахчевых в московском регионе традиционно начался в августе, многочисленные развалы и ярмарки будут работать до середины осени. Как отличить спелую и сладкую дыню от безвкусной, читайте на портале РИАМО.
14 августа 2015 10:42
Советы