Интервью

Найдено 22 результата

Материалы

Владелец сети пекарен о технологиях хлебопечения и гастротрендах
16 октября в 12:23
Интервью

Владелец сети пекарен о технологиях хлебопечения и гастротрендах

Во Всемирный день хлеба обозреватель «Корзинки» выяснила у руководителя сети московских пекарен «Профессор Пуф» Евгения Иванова, как изменились предпочтения покупателей за последние годы и чем ремесленный хлеб отличается от простого магазинного продукта.
Владелец столовой о выживании в пандемию и о блюдах из СССР
28 сентября в 13:44
Интервью

Владелец столовой о выживании в пандемию и о блюдах из СССР

Уже много десятков лет формат столовых не теряет популярности. Владелец семейной столовой «Домашняя кухня» шеф‑повар Андрей Дедогрюк рассказал «Корзинке», как эти заведения изменились со времен СССР и почему современным жителям России никогда не удастся попробовать те самые котлеты и запеканки, по которым скучает вся страна.
Врач‑паразитолог о том, как не заразиться гельминтами через еду
21 августа в 13:23
Интервью

Врач‑паразитолог о том, как не заразиться гельминтами через еду

Паразитолог, инфекционист, гастроэнтеролог, врач высшей медицинской категории Ольга Агринская развеяла популярные мифы о паразитах и рассказала, от какого мяса и рыбы ими чаще заражаются и можно ли избавиться от опасных «сожителей» в домашних условиях.
Кондитер Андрей Бунбич: «Я заработал на блоге больше миллиона рублей»
18 августа в 13:50
Интервью

Кондитер Андрей Бунбич: «Я заработал на блоге больше миллиона рублей»

Кондитер Андрей Бунбич – отличный пример того, как можно превратить хобби в профессию. Он делится проверенными рецептами с аудиторией своего блога «Десертный Бунбич» на платформе Яндекс.Дзен.
«Искусство хлебопечения возрождается»: история успеха семейной пекарни
16 июля в 14:15
Интервью

«Искусство хлебопечения возрождается»: история успеха семейной пекарни

О том, как в России возрождается искусство хлебопечения, сколько времени созревает качественный хлеб и какой должна быть хорошая мука, Тимофей Саламатов рассказал в интервью проекту «Корзинка».