Интервью

Найдено 31 результат

Материалы

Врач‑терапевт — о том, как подготовиться к новогоднему застолью
17 декабря 2021 в 10:43
Интервью

Врач‑терапевт — о том, как подготовиться к новогоднему застолью

Почему после бутербродов с красной икрой хочется больше есть и чем можно заменить вредные сладости, «Корзинке» рассказал врач‑терапевт Ольга Болотова.
Владелец сети французских пекарен: «Выживут те, кто смогут удивить покупателей»
17 ноября 2021 в 13:00
Интервью

Владелец сети французских пекарен: «Выживут те, кто смогут удивить покупателей»

Патрик Лонге, основатель и владелец сети московских пекарен «Пекарня Франсуа», рассказал «Корзинке» о сложностях запуска бизнеса в столице, плюсах пандемии и перспективах развития пекарен.
«За еду мы не работаем»: фуд‑фотограф рассказал о своей профессии
23 сентября 2021 в 15:36
Интервью

«За еду мы не работаем»: фуд‑фотограф рассказал о своей профессии

Фуд‑фотограф Юлия Орлова рассказала «Корзинке» о причине, по которой снимает только настоящую, «живую» еду и о любимых сюжетах в фотографии.
«Животные со временем меня узнают»: ветврач рассказал о работе с крупным рогатым скотом
31 августа 2021 в 10:35
Интервью

«Животные со временем меня узнают»: ветврач рассказал о работе с крупным рогатым скотом

Обозреватель «Корзинки» узнал у ветеринара, сложно ли работать с крупным рогатым скотом и правда ли, что сейчас в мясе и молоке часто находят антибиотики.
Отказаться от мороженого и не пить фраппе: диетолог о том, как правильно питаться летом
6 июля 2021 в 13:45
Интервью

Отказаться от мороженого и не пить фраппе: диетолог о том, как правильно питаться летом

Почему в жару хочется меньше есть и как лучше корректировать рацион летом, «Корзинке» рассказал диетолог холдинга Performance Group Антон Бердов.
«Решили проверить на слабой сфере»: ресторатор о свободной от COVID‑19 зоне
15 июня 2021 в 12:36
Интервью

«Решили проверить на слабой сфере»: ресторатор о свободной от COVID‑19 зоне

Ресторатор Антон Поташников рассказал «Корзинке», как инициатива мэра может повлиять на прибыль заведений и количество посетителей.
Джелато‑мастер: «Покупая стакан пломбира, вы платите за воздух»
10 июня 2021 в 17:40
Интервью

Джелато‑мастер: «Покупая стакан пломбира, вы платите за воздух»

Мастер по приготовлению джелато Зоя Ищенко рассказала «Корзинке», как выбрать качественный замороженный десерт и какие вкусы пользуются популярностью.
Маркетолог Центрального рынка – о том, как рынки превратились в модные пространства
1 декабря 2020 в 17:42
Интервью

Маркетолог Центрального рынка – о том, как рынки превратились в модные пространства

Маркетолог Центрального рынка Камила Курбанбекова в интервью «Корзинке» рассказала о том, кто и зачем сейчас ходит на гастромаркеты, и какие коррективы внесла пандемия в работу фудхоллов.
Врач‑эндокринолог: «Сахарный диабет развивается совсем не от любви к сладкому»
13 ноября 2020 в 09:30
Интервью

Врач‑эндокринолог: «Сахарный диабет развивается совсем не от любви к сладкому»

Врач‑эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук Марина Рапацкая рассказала обозревателю «Корзинки», как распознать болезнь на ранних стадиях и что сделать, чтобы избежать сахарного диабета. 
Владелец сети пекарен о технологиях хлебопечения и гастротрендах
16 октября 2020 в 12:23
Интервью

Владелец сети пекарен о технологиях хлебопечения и гастротрендах

Во Всемирный день хлеба обозреватель «Корзинки» выяснила у руководителя сети московских пекарен «Профессор Пуф» Евгения Иванова, как изменились предпочтения покупателей за последние годы и чем ремесленный хлеб отличается от простого магазинного продукта.