Один из авторов проектов крафтового пива, обладатель золотой медали конкурса «РОСГЛАВПИВО 2019» Андрей Алехин рассказал порталу «Корзинка» о том, как определить качественный крафт, в чем его фишка, и какое будущее у этого напитка в России.
Крепкий эль, сингл хоп, пиво спонтанного брожения, сорта джуси или хейзи, новинки с малиной или маракуйей – на российском рынке крафтового пива до сих пор было где разгуляться. Однако будущее этих особых сортов оказалось под угрозой.