Пекарни

Найдено 3 результата

Материалы

Владелец сети французских пекарен: «Выживут те, кто смогут удивить покупателей»
17 ноября 2021 в 13:00
Интервью

Владелец сети французских пекарен: «Выживут те, кто смогут удивить покупателей»

Патрик Лонге, основатель и владелец сети московских пекарен «Пекарня Франсуа», рассказал «Корзинке» о сложностях запуска бизнеса в столице, плюсах пандемии и перспективах развития пекарен.
Владелец сети пекарен о технологиях хлебопечения и гастротрендах
16 октября 2020 в 12:23
Интервью

Владелец сети пекарен о технологиях хлебопечения и гастротрендах

Во Всемирный день хлеба обозреватель «Корзинки» выяснила у руководителя сети московских пекарен «Профессор Пуф» Евгения Иванова, как изменились предпочтения покупателей за последние годы и чем ремесленный хлеб отличается от простого магазинного продукта.
«Искусство хлебопечения возрождается»: история успеха семейной пекарни
16 июля 2020 в 14:15
Интервью

«Искусство хлебопечения возрождается»: история успеха семейной пекарни

О том, как в России возрождается искусство хлебопечения, сколько времени созревает качественный хлеб и какой должна быть хорошая мука, Тимофей Саламатов рассказал в интервью проекту «Корзинка».