Кулинарные мастер-классы

Шеф‑кондитер студии «Еда повсюду» Виктория Ткаченко поделилась с учениками секретами приготовления профитролей.

Пока сезон арбузов в разгаре, любители этой гигантской ягоды наслаждаются ее сочным вкусом и ароматом. А чтобы вспомнить любимый вкус зимой, можно сварить арбузное варенье. Рецептом этого лакомства поделился шеф‑повар ресторана «Панаехали» Руслан Ахмедов.

Шеф‑кондитер Виктория Ткаченко поделилась секретами приготовления авторского торта с учениками студии «Еда повсюду».

Какое выбрать мясо и как его правильно замариновать, чтобы шашлык получился сочным и мягким, и при этом приготовление не заняло много времени, РИАМО рассказал шеф‑мангальщик ресторана «Gayane's» Владимир Григорян.

Началась вторая неделя Великого поста, уже не такая строгая, как первая, а значит, можно разнообразить свое меню. Например, по вторникам и четвергам можно есть горячую пищу растительного происхождения.

Постное меню может быть нескучным, вкусным и даже оригинальным. Шеф‑повар ресторана «Панаехали» (http://panaehali.ru) Руслан Ахмедов предлагает читателям РИАМО приготовить необычный постный гамбургер из помидора с гречневой котлетой и соусом песто.

Как приготовить этот модный напиток в домашних условиях, РИАМО рассказал один из создателей проекта Coffeeinbox Александр Прохоров.

День влюбленных — хороший повод для кулинарных экспериментов, которыми можно порадовать свою вторую половинку.

Торт «Ореховый со сгущенкой» выбрали кондитерским символом столицы. Шеф‑повар Павел Заварзин устроил мастер‑класс по приготовлению лакомства и поделился секретами, как сделать угощение не только вкусным, но и полезным.

Мастер‑класс по приготовлению тыквенных капкейков пройдет в «Аптекарском огороде» 11 октября в рамках выставки‑праздника «Мир! Труд! Урожай!», говорится в сообщении пресс‑службы ботанического сада МГУ.