Кулинарные мастер-классы

Началась масленичная неделя 2020 года. Традиционно хозяйки пекут блины и готовят блюда из блинов.

Фуд‑стилист и фотограф Надежда Муринец дала мастер‑класс по приготовлению шоколадно‑творожного пирога.

Баранки — традиционные мучные лакомства старой русской кухни. Пекари Музея русского десерта рассказали и показали фотокорреспонденту РИАМО, как готовили баранки в русской печи.

Шеф‑повар кафе‑бара «Батон» Александр Фомин показал на мастер‑классе по приготовлению еды для взрослых, как приготовить салат «Средиземноморский» с филе кальмаров и креветками.

Шеф‑повар кафе‑бара «Батон» Александр Фомин показал фотокорреспонденту РИАМО мастер‑класс, как приготовить французскую закуску «Тартар из лосося».

Повар‑кондитер люберецкого кафе «Дюшес» Галина Гулиева дала РИАМО мастер‑класс по выпечке блинов.

Шеф‑кондитер студии «Еда повсюду» Виктория Ткаченко поделилась с учениками секретами приготовления профитролей.

Пока сезон арбузов в разгаре, любители этой гигантской ягоды наслаждаются ее сочным вкусом и ароматом. А чтобы вспомнить любимый вкус зимой, можно сварить арбузное варенье. Рецептом этого лакомства поделился шеф‑повар ресторана «Панаехали» Руслан Ахмедов.

Шеф‑кондитер Виктория Ткаченко поделилась секретами приготовления авторского торта с учениками студии «Еда повсюду».

Какое выбрать мясо и как его правильно замариновать, чтобы шашлык получился сочным и мягким, и при этом приготовление не заняло много времени, РИАМО рассказал шеф‑мангальщик ресторана «Gayane's» Владимир Григорян.